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研究:如何更好地將不銹鋼旋振篩應用到葛根粉生產工藝中

發布時間:2015-09-03 18:22:40 作 者:admin 點擊:

  葛根粉,也稱粉葛,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。可以分為葛根淀粉和葛根全粉,兩者區別在于加工工藝不同,藥用成分含量不同。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。既有藥用價值,又有營養保健之功效。主要產于湖北、安徽、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地。

葛根粉

  葛根粉旋振篩旋振篩是比較常見的篩分設備系列產品,主要應用于高勁面粉廠對高勁面粉工藝流程中的清理、篩選,面粉篩選分級等工序,旋振篩是各地葛根粉廠葛根粉技術中不可或缺的生產設備之一,本文大漢機械從葛根粉技術的角度出發,詳細說明葛根粉的工藝流程,進而說明葛根粉旋振篩在葛根粉技術中的應用,用戶可參考使用。

  葛根粉生產工藝流程:

  葛根全粉制作流程原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過篩→成品。

神彩争霸   1、 原料選擇:選擇無損壞的新鮮葛根,用自來水清洗,除去表面附著的塵土雜物等。

神彩争霸   2、切片:將去皮后的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀,切片的目的在于縮短干燥的時間,切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內完成,以控制切片過程中的酶促褐變的發生。

  3、護色:葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h。

  4、蒸煮:護色抑制非酶褐變,但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在,故需加熱滅酶,工藝條件蒸煮一段時間,蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡。蒸煮16 min。

  5、干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生。干燥時間可根據葛根片大小確定,要求終水分在6% 以下。置于60 ℃鼓風恒溫干燥箱內烘干。

神彩争霸   6、粉碎、包裝:將干燥后的葛根片,用中藥粉碎機粉碎,使葛根粉的細度在80 目左右。葛根淀粉傳統制作從野生葛根中可提取淀粉制成營養食品。目前正是挖掘野生葛根的佳時機,葛根粉的加工方法如下: 清洗塊根:選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質,無需除去表皮。

  粉碎磨漿:將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水,葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2毫米規格即可,可以增高。漿渣分離:選一個干凈的池子,用寬幅塑料布鋪墊,再將90-100目的鋼絲篩置于池內。在篩內鋪上紗布,把漿末盛于紗布上,注入清水,充分攪動,使淀粉隨水漏入池內,反復加水,直至淀粉與粉渣分離干凈。有條件的也可用離心機分離,離心機轉速為每分鐘1000轉,離心10分鐘即得濕淀粉。沉淀:將貫眾(中藥材)砸碎侵入水中,15分鐘然后將貫眾液倒入池內,輕輕攪動,4-5小時后水粉分離,將淀粉漿沉淀48小時后舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊。干燥:淀粉塊曬干后即可包裝。由于在曬干過程中,淀粉會發生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉。烘干溫度為60℃左右為宜。

珍珠粉旋振篩

  葛根粉旋振篩的特點:

神彩争霸   1、處理量大,DH-1500-1S的處理量略大于標準機型DH-1800-1S的處理量,可替代同類直徑1800mm的設備使用

  2、密封性好,粉塵不飛揚,篩分精度高

  3、彈跳球等清網裝置的運用,篩網透網率高,有利于清理篩網上的殘留物料

  4、材質采用304不銹鋼,清網裝置和密封裝置分別采用硅膠球和硅膠圈,符合食品GMP標準

神彩争霸   5、出料口可360度任意調整,與現場銜接方便

  6、新型網架結構,篩網使用壽命長,網孔不易變形,換網方便

  7、拆分方便,內外部易清理,無衛生死角

  8、機座高于普通篩分機,無需安裝地基,可放置所需位置。

  葛根粉旋振篩價格神彩争霸根據材質和直徑大小、層數價格不同。細節決定成敗,品質決定未來。大漢機械為您提供品質設備,希望您能在得到品質設備的同時,用細節來成就屬于您自己的一片天空。

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